Mẹo

Hướng dẫn luộc trứng gà đúng cách đơn giản tại nhà

Linh An - 22/11/2021 10:50 GMT+7

Là một món ăn vô cùng đơn giản, tưởng chừng ai cũng có thể chế biến được nhưng luộc trứng gà sao cho ngon chín đều và đúng ý thì không phải ai cũng biết. Sao Daily sẽ hướng dẫn bạn luộc trứng đúng cách ở bài viết dưới đây nhé!

1. Những lưu ý trước và trong khi luộc trứng gà

Cách chọn và phân loại trứng gà

Trước khi muốn nấu được một món ăn ngon thì việc đầu tiên chúng ta cần phải làm đó là chọn được nguyên liệu thật ngon, chọn trứng cũng vậy. Bạn cần phải phân loại trứng theo từng mốc thời gian để có thể ưu tiên sử dụng, nên cất hay nên bỏ trứng đó đi. 

luoc-trung-ga
Luộc trứng gà đúng cách

Cách phân loại trứng cũng vô cùng đơn giản, các bạn chỉ cần phân loại trứng theo hình dưới đây, những quả càng nổi lên cao thì thời gian bảo quản của trứng càng lâu, đối với những quả trứng như nổi hẳn lên trên mặt nước thì chúng ta không nên tiếc mà hãy vứt ngay đi tránh để ảnh hưởng tới sức khỏe nhé.

luoc-trung-ga
Cách phân loại trứng

Cách chọn nồi và cách luộc trứng gà

- Để chọn được một nồi luộc trứng tốt nhất thì chúng ta nên chọn những nối có kích thước to vừa phải, đủ để đổ nước ngập trứng và khi trứng sôi không bị trào nước ra ngoài là được. 

luoc-trung-ga
Cách chọn nồi luộc trứng

Thay vì thả thẳng trứng vào nồi thì chúng ta nên sử dụng muối hoặc một chiếc thìa lớn và cho trứng vào, thả từ từ xuống nồi nước, điều này sẽ giúp cho trứng có thể làm quen với nhiệt độ và hạn chế được việc trứng bị nổ hoặc nứt vỡ.

luoc-trung-ga
Hướng dẫn thả trứng để luộc đúng cách

2. Hướng dẫn luộc trứng đúng cách

Để luộc trứng gà ngon, công đoạn chuẩn cũng không quá khó, bạn chỉ cần cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh cao hơn quả trứng rồi bật bếp với lửa lớn, cho tới khi nước trong nồi sôi lên. Nếu nồi nước sôi quá to thì chúng ta nên cho nhỏ lửa đi để tránh không cho trứng bị va đập mạnh và nhau mà vỡ. Sau đó bạn có thể tham khảo thời gian trứng chín ở dưới đây để đun và bắc trứng ra.

luoc-trung-ga
Luộc trứng gà bao nhiêu phút thì chín?

- Thông thường khi luộc trứng, sau khoảng 4 phút thì chúng ta có thể ăn, trứng sẽ có dạng lòng đào. Sau 8 phút thì trứng gần như đã chín được hoàn toàn, nếu muốn ăn trứng chín kỹ và đặc hơn thì chúng ta có thể luộc trứng trong khoảng 14 phút. Dưới đây là thời gian luộc trứng giúp chúng ta có thể căn được độ chín của trứng.

- Trứng luộc sau 4 phút: trứng này có thể ăn lòng đào, bên trong còn loãng, sau khi đập vỏ có thể dùng thìa ăn luôn.

- Trứng luộc sau 5 phút: Khi này lòng trắng trứng là được chín và định hình lại rồi, lòng đỏ thì vẫn lòng đào.

- Trứng luộc sau 6 phút: Lòng trắng đã chín, lòng đỏ bắt đầu chín, hơi sệt.

- Trứng luộc sau 8 phút: Lòng trắng đã chín, lòng đỏ chín, sệt và có màu vàng sậm

- Trứng luộc sau 10 phút: Lòng trắng đã chín, lòng đỏ chuyển thành màu xanh xám, đặc hơn và ở giữa hơi lòng đào

- Trứng luộc sau 12 phút: Lòng trắng chín, lòng đỏ gần như đã chín hoàn toàn.

- Trứng luộc sau 14 phút: Lòng đỏ đã chín hoàn toàn có màu vàng nhạt. 

luoc-trung-ga
Thời gian luộc trứng chuẩn

Qua những hướng dẫn trên, Sao Daily hy vọng bạn có thể luộc trứng gà thơm ngon đúng ý. Nếu bạn có mẹo gì để luộc trứng hiệu quả hơn, hãy chia sẻ để mọi người cùng áp dụng nhé!

>> Top 3 cách pha nước chấm hải sản "tuyệt cú mèo"

>> Hướng dẫn luộc rau muống xanh giòn, không bị thâm đen

  • Hướng dẫn phân loại rác - bảo vệ môi trường xanh

    Hướng dẫn phân loại rác - bảo vệ môi trường xanh

    Rác thải đang là một vấn đề lớn ảnh hưởng đến chất lượng môi trường sống của chúng ta. Mọi người cần được hướng dẫn phân loại rác một cách chi tiết để giúp cho quá trình thu gom, xử lý được dễ dàng và nhanh chóng hơn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách phân loại rác thải để góp phần bảo vệ Trái Đất xanh hơn.
  • 10 sản phẩm siêu sáng tạo bằng cách tận dụng chai nhựa

    10 sản phẩm siêu sáng tạo bằng cách tận dụng chai nhựa

    Để hưởng ứng phong trào giảm thiểu rác thải và bảo vệ môi trường, chúng ta đã có rất nhiều biện pháp tái chế rác thải, trong đó có tận dụng chai nhựa để sáng tạo thành các đồ vật hữu ích. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn 10 sản phẩm siêu sáng tạo từ những chiếc chai tưởng chừng như đã bỏ đi.
  • Cẩm nang lựa chọn nghề: Những nguyên tắc vàng không thể bỏ qua

    Cẩm nang lựa chọn nghề: Những nguyên tắc vàng không thể bỏ qua

    Đối với mọi người nói chung và các bạn học sinh, sinh viên, đặc biệt là học sinh THPT nói riêng thì việc định hướng nghề nghiệp rất quan trọng. Thế nhưng vẫn còn rất nhiều bạn bối rối, gặp khó khăn hoặc chưa xác định được ngành nghề mình muốn theo đuổi là gì. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu xem nghề nào phù hợp với bạn qua bài viết dưới đây.
  • Bật mí bí quyết quyến rũ đàn ông khiến các quý ông say đắm không rời

    Bật mí bí quyết quyến rũ đàn ông khiến các quý ông say đắm không rời

    “Kỹ thuật” quyến rũ đàn ông là điểm mạnh riêng của mỗi người phụ nữ. Một người phụ nữ thu hút phái mạnh không chỉ dựa vào nhan sắc bề ngoài mà còn phụ thuộc vào sự khéo léo, tinh tế trong tính cách và nhiều đặc điểm nổi bật khác. Nếu bạn muốn biết làm sao để thu hút được phái mạnh thì hãy cùng tìm hiểu bài viết vô cùng hữu ích dưới đây nhé.
  • Công thức pha nước chấm ốc luộc siêu ngon, dễ thực hiện

    Công thức pha nước chấm ốc luộc siêu ngon, dễ thực hiện

    Nước chấm chính là linh hồn của món ốc luộc, cũng là bí quyết riêng của từng người để giữ chân khách hàng. Vậy, bạn đã biết cách pha nước chấm ốc luộc thơm ngon chuẩn vị tại nhà chưa? Hãy để Sao Daily hướng dẫn cách pha nước chấm ốc luộc đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon.
  • 6 mẹo chữa chuột rút nhanh chóng và cực kỳ hiệu quả

    6 mẹo chữa chuột rút nhanh chóng và cực kỳ hiệu quả

    Chuột rút (hay vọp bẻ) là hiện tượng thường gặp gây nên tình trạng đau cơ, ảnh hưởng đến hoạt động, sinh hoạt trong cuộc sống. Tuy nhiên, những mẹo chữa chuột rút nhanh chóng và hiệu quả được nêu trong bài sẽ giúp bạn hạn chế cũng như giải quyết tình trạng này hiệu quả.
  • Cách làm sữa chua đơn giản, thơm ngon tại nhà.

    Cách làm sữa chua đơn giản, thơm ngon tại nhà.

    Sữa chua “cuốn hút” được nhiều người bởi hương vị thơm ngon, chất dinh dưỡng và những tác dụng tuyệt vời với làn da. Vậy tại sao bạn không thử tìm hiểu những cách làm sữa chua tại nhà để cho mình và gia đình sử dụng nhỉ.
  • Cách làm kim chi chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản

    Cách làm kim chi chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giản

    Không chỉ gói gọn trong tên gọi món ăn rất riêng theo truyền thống của Hàn Quốc, kim chi còn được nhiều nước châu Á yêu thích bởi hương vị riêng biệt. Sao Daily sẽ chia sẻ cách làm kim chi Hàn Quốc chuẩn vị mà ai cũng có thể tự chuẩn bị tại nhà.
  • Cách muối sung giòn ngon đảm bảo thành công 100%

    Cách muối sung giòn ngon đảm bảo thành công 100%

    Sung muối tuy là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm một hũ sung ngon, để lâu, không bị váng đâu nhé. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách muối sung giòn ngon đảm bảo thành công 100% để trổ tài nội trợ khéo léo với bạn bè, người thân.
  • Top 3 cách pha nước chấm hải sản 'tuyệt cú mèo'

    Top 3 cách pha nước chấm hải sản "tuyệt cú mèo"

    Nước chấm hải sản có thể xem là một trong những nhân tố quan trọng quyết định sự thành công của món ăn. Tùy vào từng món hải sản khác nhau sẽ có những loại nước chấm tương ứng giúp tăng hương vị cho món ăn, bạn đã sở hữu bao nhiêu công thức nước chấm hải sản rồi? Hãy tìm hiểu thêm những công thức mới tại đây nhé!