Thỏa sức ăn uống, mua sắm với top 15 đặc sản Hà Giang nổi tiếng nhất hiện nay

1. Đặc sản Hà Giang thưởng thức tại quán

1.1. Thắng dền – đặc sản Hà Giang ăn vào mùa đông

Giá tham khảo: 20.000 đ – 30.000 đ/bát

Địa chỉ thưởng thức: Muốn ăn món này chuẩn vị nhất thì bạn ghé qua phố cổ Đồng Văn, các khu chợ phiên hoặc các quán vỉa hè.

Đặc sản Hà Giang thưởng thức vào mùa đông ngon nhất chính là thắng dền. Một bát thắng dền thì sẽ có nước đường ngọt, những viên bánh được nặn to nhỏ khác nhau từ nguyên liệu bột gạo nếp, để tăng độ bùi của chiếc bánh thì sẽ có nhân đậu bên trong. Đặc sản này sẽ giúp bạn ấm bụng vào những ngày lạnh cắt da cắt thịt tại Hà Giang.

1.2. Cháo ấu tẩu – đặc sản Hà Giang được ví như vị thuốc

Giá tham khảo: 30.000 đ – 35.000 đ/bát

Địa chỉ thưởng thức:

Nhà hàng Hương: QL2 - Thị xã Hà Giang, Hà Giang

Nhà hàng Hoa Thế:  QL4C, Thị trấn Mèo Vạc, Mèo Vạc, Hà Giang

Nhà hàng Thuỳ Linh: Tổ 10 Nguyễn Viết Xuân, P. Trần Phú, thị xã Hà Giang

Cháo ấu tẩu là một món ăn không phải ai cũng thích nhưng khi ăn quen rồi thì bạn sẽ thấy thích thú đó nhé! Nó có hương vị đắng xen lẫn với vị ngọt bùi, béo ngậy. Ban đầu, món ăn này được dùng để chữa bệnh của đồng bào dân tộc Mông. Tuy nhiên, để biến nó thành món đặc sản cho khách du lịch thưởng thức thì người dân đã thêm một chút gia vị để tạo nên hương vị đặc sắc nhất.

>> Xem thêm: Gọi tên top 5 địa chỉ ăn cháo ấu tẩu Hà Giang ngon nhất hiện nay

1.3. Lợn cắp nách – đặc sản Hà Giang được nhiều người yêu thích nhất

Giá tham khảo: 350.000 đ – 400.000đ/ kg

Địa chỉ thưởng thức:

Chợ phiên Đồng Văn: trung tâm huyện Đồng Văn

Nhà hàng Âu Việt -  105 QL4C Thị trấn Đồng Văn, Hà Giang

Nhà hàng Trung Vân - 345 Trần Phú, P. Trần Phú, Hà Giang

Lợn cắp nách được người Thái, Mông, Dao nuôi rất nhiều. Chúng được chăn thả tự do, ăn rau cỏ từ thiên nhiên nên thịt vô cùng săn chắc, có vị ngọt. Cân nặng của những con lợn này rơi vào khoảng 10 – 15kg nên có thể cắp nách mang ra chợ bán được. Với đặc sản này bạn có thể thưởng thức rất nhiều món khi đến Hà Giang như: xào, nướng, kho, nấu canh,…

1.4. Phở chua – đặc sản Hà Giang được ưa chuộng vào mùa hè

Giá tham khảo: 25.000 đ – 30.000 đ/ bát

Địa chỉ thưởng thức:

Chợ phiên Đồng Văn: trung tâm huyện Đồng Văn

 Phở chua gia truyền Hiền Lương: 12 Bạch Đằng, Thành Phố Hà Giang, Hà Giang

Quán Ly Dính: 543 Nguyễn Trãi, Thành Phố Hà Giang, Hà Giang

Phở chua Hà Giang là một món ngon mà du khách trong nước và quốc tế không thê bỏ qua khi đi du lịch tại cao nguyên đá. Nước chua của phở là sự kết hợp hoàn hảo của hỗn hợp gồm dấm chua, đường, bột sắn quấy sệt và một chút gia vị rồi đem đun sôi. Bánh phở trắng, dai, được phủ đầy bởi rất nhiều miếng vịt quay vàng rộm, lạp xưởng cháy cạnh, xá xíu cùng rất nhiều loại rau thơm. Và để món ăn thêm trọn vẹn, du khách có thể uống kèm với vài chén rượu ngô.

1.5. Rêu nướng – đặc sản Hà Giang vô cùng quý hiếm

Giá tham khảo: 20.000 đ – 25.000 đ/cái

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên Phố Cáo: Đoạn giao giữa thị trấn Yên Minh và Đồng Văn, Hà Giang

Phiên chợ Đồng Văn, Quản Bạ: chợ Đồng Văn, Hà Giang

 Chợ phiên Mèo Vạc:  tổ 3, thị trấn Mèo Vạc, Hà Giang

Rêu nướng được xem là một đặc sản quý hiếm của Hà Giang vì món ăn này không phải mùa nào cũng có.  Để làm món rêu nướng, sau khi làm sạch rêu xong, xé cho rêu tơi ra, thái nhỏ, sau đó nêm thêm các gia vị như: xả, tỏi, lá mùi tàu, lá dăm, chút hẹ,… sau đó đem lên nướng. Đặc sản Hà Giang này không chỉ ngon miệng còn giúp chữa nhiều bệnh về giải độc, lưu thông máu, tăng sức đề kháng.

 1.6. Bánh cuốn – đặc sản Hà Giang giúp kích thích vị giác

Giá tham khảo: 15.000 đ – 20.000 đ/đĩa

Địa chỉ thưởng thức:

Bánh cuốn bà Bích - Đồng Văn, Hà Giang

Bánh cuốn bà Hà - 31 Phố Cổ, Thị xã Hà Giang, Hà Giang

Chợ phiên Mèo Vạc:  tổ 3, thị trấn Mèo Vạc, Hà Giang

Đặc sản Hà Giang được các bạn trẻ yêu thích nhất hiện nay chính là món bánh cuốn. Vỏ bánh được tráng ngon như các tỉnh miền xuôi, nhân thịt, trứng hoặc hành phi cũng giống nhiều chỗ khác. Tuy nhiên, điểm mấu chốt tạo nên thương hiệu bánh cuốn Hà Giang đó chính là nước chấm được ninh từ xương nên có độ ngọt rất ngon miệng.

1.7. Mèn mén – đặc sản Hà Giang được làm từ những bắp ngô

Giá tham khảo: 15.000 đ – 20.000 đ/bát

Địa chỉ thưởng thức:

Chợ phiên Mèo Vạc:  tổ 3, thị trấn Mèo Vạc, Hà Giang

Chợ phiên Phố Cáo: Đoạn giao giữa thị trấn Yên Minh và Đồng Văn, Hà Giang

Phiên chợ Đồng Văn, Quản Bạ: chợ Đồng Văn, Hà Giang

Mèn mén là đặc sản có một không hai mà bạn nên thưởng thức khi đi du lịch Hà Giang. Ngô sau khi phơi và làm sạch thì đem đi xay bằng cối đá của người Mông từ xa xưa. Sau đó trộn ngô đã được xay nhuyễn cùng với nước và đem chúng đi hấp  2 lần trong một chiếc chảo lớn chứa nước, ở giữa đặt một chõ cao. Món ăn này khi chín sẽ có vị thơm, dẻo, rất đậm đà, ăn rất bùi, ngậy.

>> Xem thêm: Thưởng thức mèn mén Hà Giang - Đặc sản dân dã của người H'Mông

1.8. Cơm lam Bắc Mê – đặc sản Hà Giang đậm hương vị vùng cao Đông Bắc

Giá tham khảo: 25.000 đ – 50.000 đ/ đĩa

Địa chỉ thưởng thức:

Chợ phiên Mèo Vạc:  tổ 3, thị trấn Mèo Vạc, Hà Giang

Chợ phiên Phố Cáo: Đoạn giao giữa thị trấn Yên Minh và Đồng Văn, Hà Giang

Phiên chợ Đồng Văn, Quản Bạ: chợ Đồng Văn, Hà Giang

Cơm lam Bắc Mê là một món ăn đặc sản của Hà Giang, những ai thưởng thức nó rồi thì chắc chắn sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngon của nó. Đặc sản này không chỉ là một món ăn mà còn trở thành nét văn hóa đặc trưng của dân tộc vùng Đông Bắc. Thường thì cơm lam Bắc Mê sẽ được ăn kèm cùng gà hoặc múi lạc.

1.9. Thắng cố - đặc sản Hà Giang được nấu từ nội tạng động vật 

Giá tham khảo: 20.000 vnđ – 200.000 vnđ/ bát

Địa chỉ thưởng thức:

Chợ phiên Đồng Văn: phố cổ Đồng Văn, Hà Giang

Nhà hàng Mộc Niên: 45 TT Đồng Văn, huyện Đồng Văn, Hà Giang 

Nhà hàng Âu Việt: 45 TT Đồng Văn, huyện Đồng Văn, Hà Giang

Thắng cố là đặc sản nổi tiếng tại Hà Giang và Sapa, người dân H'Mông ngựa, trâu, bò, lợn để nấu ra món thắng cố. Để chuẩn hương vị nhất thì toàn bộ xương, thịt, nội tạng của những con vật trên sẽ được đem đi trộn đều cùng 12 loại thảo mộc. Ninh trong một thời gian khoảng 3- 4 giờ thì đem ra thưởng thức. 

>> Xem thêm: Tín đồ ăn uống bỏ túi ngay những địa chỉ ăn thắng cố ngon bậc nhất tại Hà Giang

2. Đặc sản Hà Giang mua về làm quà

2.1. Hồng không hạt – đặc sản Hà Giang mang hương vị tươi mát của núi rừng

Giá tham khảo: 40.000 đ – 50.000đ/ kg

Địa chỉ mua:

Vườn hồng Quản Bạ, Hà Giang

Thôn Thèn Phùng, xã Na Khê, Yên Minh, Hà Giang

Đặc sản Hà Giang mua về làm quà đầu tiên mà SaoDaily muốn gợi ý cho bạn đó chính là hồng không hạt. Loại quả này được ưa chuộng vì có vị ngọt thanh, dễ ăn, mà còn có hàm lượng vitamin và khoáng chất rất cao. Khi mua về làm quà thì mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức được.

2.2. Gạo Già Dui Xín Mần – đặc sản Hà Giang nổi tiếng của vùng Hoàng Su Phì

Giá tham khảo: 30.000 đ – 45.000đ/kg

Địa chỉ mua:

HTX Dịch vụ tổng hợp Thèn Phàng - xã Thèn Phàng - tỉnh Hà Giang

Chợ phiên Mèo Vạc:  tổ 3, thị trấn Mèo Vạc, Hà Giang

Chợ phiên Phố Cáo: Đoạn giao giữa thị trấn Yên Minh và Đồng Văn, Hà Giang

Từ lâu Gạo Già Dui Xín Mần đã trở thành đặc sản mua về làm quà  không thể thiếu với mỗi du khách đến đây du lịch. Hiện nay, giống lúa này được trồng nhiều ở Hoàng Sù Phì, nhất là thôn Lùng Tráng, xã Thèn Phàn, huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang. Loại gạo này hơi tròn giống như hạt gạo nếp, ngắn trung bình khoảng 5.59 đến 5.88mm, mùi thơm thì khỏi phải chê, độ dẻo thì khiến ai nấy cũng đều phải tấm tắc khen ngon.

2.3. Táo mèo – đặc sản Hà Giang dùng ngâm rượu chữa bệnh

Giá tham khảo: 30.000 đ – 35.000đ/ kg

Địa chỉ mua:

Chợ phiên Mèo Vạc:  tổ 3, thị trấn Mèo Vạc, Hà Giang

Chợ phiên Phố Cáo: Đoạn giao giữa thị trấn Yên Minh và Đồng Văn, Hà Giang

Phiên chợ Đồng Văn, Quản Bạ: chợ Đồng Văn, Hà Giang

Táo mèo là loại quả phổ biến tại Hà Giang, giá thành tương đối rẻ nên được mọi người mua về để ngâm rượu, khi nào mắc những bệnh liên quan đến sức đề kháng, gan nhiễm độc, rối loạn tiêu hóa, mụn trứng cá,… thì có thể đem ra dùng.

2.4. Trà Shan tuyết cổ thụ - đặc sản Hà Giang giúp tăng tuổi thọ

Giá tham khảo: 700.000 đ – 1.000.000 đ/kg

Địa chỉ mua:

Xã Nậm Tỵ, huyện Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang

Xã Tùng, huyện Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang

Xã Hồ Thầu, huyện Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang

Trà Shan tuyết cổ thụ được sinh trưởng trong khí hậu mát mẻ của Hà Giang nên hương vị thơm ngon, đậm đà. Lá chè to, dài 3-6cm búp và lá non có nhiều lông măng trắng bạc như tuyết. Cây đặc sản này không chỉ mang lại giá trị kinh tế cho người dân mà còn giúp những người mua về làm quà tăng cường sức khỏe, nâng cao tuổi thọ.

2.5. Mật ong bạc hà – Đặc sản Hà Giang giúp tăng sức đề kháng

Giá tham khảo: 450.000 đ – 500.000 đ/kg

Địa chỉ mua:

Nông sản Dũng Hà

Công ty cổ phần dược liệu Hà Giang

Công ty CP Tam Thất Hà Giang

Mật ong bạc hà xuất hiện tại Hà Giang vào tháng 9 năm trước tới tháng Giêng năm sau. Gọi là mật ong bạc hà vì loại mật ong này được những đàn ong lớn hút mật từ trên cây bạc hà tại Hà Giang. Đặc sản này dù đắt nhưng vẫn được bán chạy vì có khả năng chưa được nhiều bệnh về hô hấp, đường tiêu hóa, tăng sức đề kháng.

2.6. Rượu ngô - đặc sản Hà Giang uống bao nhiêu mê bấy nhiêu 

Giá tham khảo: 35.000 vnđ - 45. 000vnđ/ lít

Địa chỉ mua: 

Hợp tác xã rượu ngô Thanh Vân Hà Giang: Huyện Quản Bạn, Hà Giang

Hợp tác xã rượu ngô Hà Giang: Tổ 2, thị trấn Vị Xuyên, huyện Vị Xuyên, Hà Giang

Rượu ngô là đặc sản thể hiện được nét văn hóa của người đồng bào đang sinh sống tại Hà Giang. Rượu ngô tại đây phân làm 3 loại chủ yếu, đó là: rượu ngô men lá, rượu ngô bao tử và rượu ngô tím. Khi đến Hà Giang du lịch, ghé qua nhà dân bạn sẽ được họ chiêu đãi rượu ngô trong các bữa cơm hàng ngày. Đây cũng là món quà bạn nên mua về để bứu người thân.

>> Xem thêm: Địa chỉ mua, giá thành của rượu ngô Hà Giang: Men say cực phẩm của vùng cao nguyên đá

Đặc sản Hà Giang có hàng nghìn món khác nhau, những đặc sản mà SaoDaily gợi ý trên đây là những món đang được nhiều người thưởng thức và mua về làm quà.