Du lịch

Đặc sản Huế - Top những món ăn nhất định phải thưởng thức và mua về làm quà cho người thân

Lê Hồng - 19/12/2022 15:52 GMT+7

Đi Huế du lịch ngoài ngắm nhìn thiên nhiên, tìm hiểu về những nét văn hóa cổ xưa của dân tộc thì việc thưởng thức những món đặc sản và mua về làm quà là không thể thiếu được. Trong bài viết này, SaoDaily sẽ gợi ý cho bạn list những món ăn ngon tại Huế nhé!

1. Đặc sản Huế thưởng thức ngay tại chỗ

1.1. Cơm âm phủ

Địa chỉ tham khảo: Quán cơm Âm Phủ  (Số 51 Nguyễn Thái Học, Phú Hội, Thành phố Huế)

Giá tham khảo: 25.000vnđ – 35.000vnđ/đĩa

Cơm âm phủ
Cơm âm phủ

Cơm âm phủ chứa đựng những vị mộc mạc của ẩm thực Huế và phong vị đặc trưng của cung đình xưa. Tương truyền, cơm âm phủ xuất phát từ thời nhà Nguyễn, khi vua đi vi hành đã được một bà cụ nghèo cho ăn một bát cơm trắng, xung quanh là những món ăn bình dị đã được thái sẵn. Không gian ăn cơm rất tối tăm nên nhà vua đã quyết định đặt món này là “cơm âm phủ”.

Khách du lịch ai cũng muốn được thử món này một lần
Khách du lịch ai cũng muốn được thử món này một lần

Khi về cung nhà vua muốn ăn lại món đó nhưng chỉ có đầu bếp Tống Phước Kỷ là làm thành công. Sau này khi không làm trong hoàng cung nữa người này mới ra ngoài mở một quán cơm và nấu những món nhà vua ăn. Từ đó cơm âm phủ được biết đến rộng rãi hơn. Thành phần chính của món này gồm có: cơm, thịt ram, giò lụa, nem chua, tôm chấy, trứng tráng, rau thơm, dưa món,...và nước mắm tỏi ớt chua cay.

Cơm âm phủ Huế được làm bắt mắt
Cơm âm phủ Huế được làm bắt mắt

1.2. Bánh bèo 

Địa chỉ tham khảo:

Quán Huế Xưa (01 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Gia Hội, TP.Huế)

Bà Cư (Cung An Định, 23/177 Phan Đình Phùng, TP.Huế)

Giá tham khảo: 10.000vnđ – 20.000vnđ/khay

Bánh bèo Huế
Bánh bèo Huế

Đặc sản Huế nhất định phải thử đó là bánh bèo. Không giống như những chiếc bánh bèo ở các địa phương khác, bánh bèo Huế mang một hương vị vô cùng lạ miệng, khiến ai ăn cũng phải mê mẩn. Bánh được đúc trong một chiếc chén nhỏ, ăn cùng với tôm giã nhỏ cùng một lớp dầu trên bánh. Nước chấm được người Huế pha trộn với mỡ. tỏi, ớt, đường nên hương vị vừa mặn nhưng vẫn giữ được sự ngọt ngào.

Món bánh bèo khiến du khách mê mẩn
Món bánh bèo khiến du khách mê mẩn

1.3. Bánh khoái cá kình

Địa chỉ tham khảo: Bánh khoái Làng Chuồn - Số 60-62 Hoàng Văn Thụ, An Đông, TP. Huế

Giá tham khảo: 25.000vnđ – 30.000vnđ/bánh

Người Huế đang đổ bánh khoái cá kình
Người Huế đang đổ bánh khoái cá kình

Theo chia sẻ của làng Chuồn thì món bánh này có thể đã tồn tại hơn 100 năm. Nếu như ở chỗ khác bỏ thịt lên bánh thì ở Huế người dân lại bỏ một con cá kình lên, thậm chí nếu con cá kình nhỏ thì bỏ tận hai đến 3 con lên bánh liền. Khi ăn bánh có vị giòn, không nhiều dầu, ăn kèm với rau và nước chấm đặc biệt thì sẽ đúng hương vị nhất.

Bánh khoái cá kình chỉ có ở Huế là chuẩn hương vị
Bánh khoái cá kình chỉ có ở Huế là chuẩn hương vị

1.4. Cơm hến

Địa chỉ tham khảo:

Cơm hến O Nở (22 Trần Phú, TP. Huế, Thừa Thiên Huế)

Cơm hến Hoa Đông ( 64 Kiệt 7 Ưng Bình, TP. Huế, Thừa Thiên Huế)

Cơm hến Bà Cam (49 Tùng Thiện Vương, TP. Huế, Thừa Thiên Huế)

Giá tham khảo: 15.000vnđ – 20.000vnđ/tô

Cơm hến – đặc sản Huế là món ăn đại diện cho nền văn hóa ẩm thực
Cơm hến – đặc sản Huế là món ăn đại diện cho nền văn hóa ẩm thực

Cơm hến chính là món ăn đại diện cho văn hóa ẩm thực tại Huế. Cơm hến được làm từ những nguyên liệu hết sức giản dị, đời thường bao gồm: cơm nguội trộn với món hến xào qua dầu và gia vị, cho một chút nước hến vào bát cơm, tiếp đó là bỏ vào môn bạc hà, bẹ chuối cùng với rau má, rau thơm, giá đỗ, tóp mỡ, sợi mì chiên giòn. Để làm tăng hương vị khi dùng thì người dân Huế sẽ bỏ thêm ớt màu, đậu phộng nguyên hạt, ớt chưng, tiêu, bột ngọt và muối. Tất cả hòa quyện với nhau góp phần tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, bổ, rẻ.

Cơm hến được mix nhiều đồ ăn
Cơm hến được mix nhiều đồ ăn

1.5. Nem lụi 

Địa chỉ tham khảo:

 Nem lụi Huế Tài Phú (số 2 Điện Biên Phủ, thành phố Huế)

Nem lụi ông Mệ Già (25 Đào Duy Từ, thành phố Huế)

Nem lụi Huế Bà Tý (81 Đào Duy Từ, Phú Bình, thành phố Huế)

Giá tham khảo: 15.000vnđ – 30.000vnđ/suất

Nem lụi – đặc sản Huế phù hợp với mọi lứa tuổi
Nem lụi – đặc sản Huế phù hợp với mọi lứa tuổi

Hiện nay, có rất nhiều nơi bán nem lụi nhưng để thưởng thức chuẩn vị nhất thì nhất định bạn phải đến Huế. Nem lụi tại đây được làm chủ yếu từ từ thịt và bì heo, tẩm ướp nguyên liệu rồi xiên vào cây sả hoặc thanh tre, nướng chín trên bếp than hồng để tạo vị thơm. Người Huế làm nước chấm nem lụi từ đậu phộng xay nhuyễn, pha thêm chút nước mắm, cắt vào ít gan heo, thịt heo băm rồi đem lên bếp đun sôi nên sẽ có độ sệt đẹp mắt. Khi ăn món này thì phải ăn cùng với bánh tráng đa nem , chuối xanh, các loại rau sống, khế chua,… nhằm tăng hương vị và làm cho người ăn đỡ ngán.

nem-lui-hue

1.6. Bún bò Huế 

Địa chỉ tham khảo:

Quán Bún Bò Huế Bà Tuyết (47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, TP. Huế)

Bún Bò O Cương Chú Điệp (6 Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, TP.Huế)

Bún Bò Huế O Phượng (24 Nguyễn Khuyến, phường Phú Nhuận, TP.Huế)

Giá tham khảo: 25.000vnđ – 40.000vnđ/tô

Bún bò Huế - đặc sản Huế nổi tiếng khắp thế giới
Bún bò Huế - đặc sản Huế nổi tiếng khắp thế giới

Bún bò Huế nổi tiếng không chỉ trong nước mà những người nước ngoài cũng rất thích thưởng thức món ăn này. Bún được dùng là bún gạo sợi nhỏ, nước dùng được ninh với xương bò trong nhiều giờ, thêm một chút xác ruốc vào nữa nên có vị thanh ngọt. Bát bún bò khi đưa cho thực khách sẽ gồm có: bún, thịt bò mềm, giò heo, chả Huế, chả tôm,… Sự kết hợp hoàn hảo trên chắc chắn sẽ làm quý khách hàng phải mê mẩn với món ngon này.

Bán bún có nhiều thịt bò, chả, giò
Bán bún có nhiều thịt bò, chả, giò

2. Đặc sản Huế mua về làm quà

2.1. Mè xửng Huế

Địa chỉ tham khảo:

Mè xửng Thiên Hương ( số 20 Chi Lăng, TP. Huế)

Mè xửng Nam Thuận (201 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Thuận, TP.Huế)

Mè xửng Tài Ký (49 Ngô Thì Nhậm, TP.Huế)

Giá tham khảo: 150.000vnđ – 180.000vnđ/ gói

Mè xửng Huế – đặc sản Huế có vị dẻo, ngọt, thơm ngon
Mè xửng Huế – đặc sản Huế có vị dẻo, ngọt, thơm ngon

Mè xửng từ lâu đã trở thành biểu tượng của vùng đất cố đô. Đặc sản Huế này được làm từ nguyên liệu chính là mè, sau đó hoán đường rồi cô đặc lại thành chất dẻo. Để làm bánh tăng thêm hương vị người làm còn cho thêm bánh đa, mạch nha, đậu phộng. Sự kết hợp này tạo ra vị ngọt dẻo dai, uống cùng nước trà nữa thì quá tuyệt vời. Mè xửng được đóng gói khá cẩn thận với số lượng khác nhau nên bạn có thể mua về làm quà.

Mua mè xửng về làm quà
Mua mè xửng về làm quà

2.2. Bánh ép khô

Địa chỉ tham khảo:

Bánh ép Lê Ngô Cát ( 116 Lê Ngô Cát, thành phố Huế )

Bánh ép Nguyễn Du Huế ( 20 Nguyễn Du, thành phố Huế )

Bánh ép Gia Di Huế (52 Bà Triệu, thành phố Huế )

Giá tham khảo: 150.000vnđ – 170.00vnđ/ hộp

 Bánh ép khô – đặc sản Huế bán nhiều nhất trên đường phố
Bánh ép khô – đặc sản Huế bán nhiều nhất trên đường phố

Mỗi khi dạo trên các con phố của Huế bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những cửa hàng bán bánh ép khô. Nếu như trước đây bánh có thịt mỡ ướp muối, trứng gà, hành lá thì ngày nay người dân Huế đã có sự biến tấu để phù hợp với nhiều khách du lịch. Nhân bánh đa dạng từ nhân thịt, trứng, tôm, pate, bò khô.

Theo chia sẻ của người dân địa phương, bánh bán chạy nhất vào buổi chiều và đêm khuya, có nhiều khách du lịch cũng mua bánh về làm quà nên nó nhanh chóng trở thành một món ăn vô cùng nổi tiếng.

Bánh có giá thành bình dân
Bánh có giá thành bình dân

2.3. Bánh đậu xanh trái cây 

Địa chỉ tham khảo: Cố Đô Bánh (44 Lê Ngô Cát, Thủy Xuân, TP. Huế)

Giá tham khảo: 35.000vnđ – 40.000vnđ/ hộp

Bánh đậu xanh trái cây – đặc sản Huế được giới quý tộc yêu thích
Bánh đậu xanh trái cây – đặc sản Huế được giới quý tộc yêu thích

Lấy cảm hứng từ những loại trái cây thơm ngon trong vườn, qua bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh mà bánh đậu xanh trái cây được ra đời và nhanh chóng trở thành đặc sản không thể thiếu trong những bữa tiệc. Đối với người Huế, bánh không chỉ ngon, đẹp mắt mà quan trọng nó còn mang những giá trị tinh thần lâu đời. Mua bánh đậu xanh trái cây về thì trẻ em và người già chắc chắn đều sẽ rất thích.

Bánh có màu sắc đẹp mắt
Bánh có màu sắc đẹp mắt

2.4. Hạt sen 

Địa chỉ tham khảo: chợ Đông Ba, đường Đinh Tiên Hoàng, TP Huế hoặc các cửa hàng bán đồ lưu niệm  

Giá tham khảo: 250.000vnđ – 400.000vnđ/kg

Hạt sen – đặc sản Huế thơm bùi, tốt cho sức khỏe
Hạt sen – đặc sản Huế thơm bùi, tốt cho sức khỏe

Đặc sản Huế được nhiều người tìm kiếm nhất có lẽ là hạt sen. Hạt Sen Huế có màu trắng đục, hạt to đều, ít sâu bệnh, có mùi thơm thanh mát, thoang thoảng dễ chịu. Chúng ta có thể mua hạt sen về để nấu nước uống hoặc chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau vì nó không chỉ tăng cường sức khỏe mà còn giúp làn da bạn trẻ hóa, trắng sáng rất hiệu quả.

Hạt sen chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng
Hạt sen chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng

2.5. Mắm tôm chua

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Đông Ba (Số 2 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, TP. Huế)

Tôm chua Trọng Tín (21 Đặng Trần Côn, Thuận Hoà, Tp. Huế, Huế)

Tôm chua Cô Ri Huế (184, Tăng Bạt Hổ, TP. Huế)

Giá tham khảo:  65.000vnđ – 70.000vnđ/ hộp

Mắm tôm chua – đặc sản Huế tươi ngon, hương vị nồng đậm
Mắm tôm chua – đặc sản Huế tươi ngon, hương vị nồng đậm

Mắm tôm chua thường được người Huế dùng để tiếp đãi khách xa khi đến nhà dùng cơm gia đình. Món ăn này là sự kết hợp của cả chục hương vị khác nhau từ: chua, mặn, ngọt, cay đến bùi, béo ngậy. Món này ăn kèm cùng thịt luộc, khế chua, rau sống, quả vả cùng chút ớt cay là chuẩn hương vị nhất. Đến Huế du lịch nhất định bạn phải thử món này và đừng quên mua một ít về làm quà nhé!

Mắm tôm chua chấm cùng thịt luộc
Mắm tôm chua chấm cùng thịt luộc

Đặc sản Huế luôn là điều khiến khách du lịch nhớ mãi không quên. Ngoài những món ăn thưởng thức tại nơi chúng ta cũng có vô số đặc sản có thể mua về làm quà.

>> Xem thêm: Du lịch Huế - Top 9 địa điểm có view check-in siêu đẹp, đồ ăn ngon, giá thành bình dân

Tin phổ biến
Tin đọc nhiều
  • Top 7 địa điểm check-in gây thương nhớ tại phố cổ Hà Nội

    Top 7 địa điểm check-in gây thương nhớ tại phố cổ Hà Nội

    Dù là du khách trong nước hay nước ngoài khi ghé thăm Hà Nội dường như đều cố gắng kiếm tìm vẻ đẹp bình dị và cổ kính của thủ đô. Và hiển nhiên khu vực phố cổ luôn là điểm check-in lý tưởng số một. Trong bài viết này, Saodaily sẽ đưa bạn vào chuyến hành trình khám phá 7 địa điểm check-in đặc trưng và được yêu thích nhất tại phố cổ Hà Nội.