1. Đặc sản Tây Ninh thưởng thức tại chỗ
1.1. Bánh canh Trảng Bàng
Địa chỉ tham khảo:
Bánh canh Năm Dung( quốc lộ 22 ấp tân lộc xã, Gia Lộc, Trảng Bàng, Tây Ninh)
Bánh canh Út Huệ (88 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh)
Bánh canh hai tô ( số 45 Đặng Văn Trước, Trảng Bàng, Tây Ninh)
Giá tham khảo: 35.000vnđ – 100.000vnđ/tô
Bánh canh Tây Ninh xuất hiện ở nước ta từ hàng chục năm trước. Từ hình ảnh người phụ nữ tần tảo gánh trên đôi vai nồi bánh canh, ngày nay, món ăn này đã trở thành đặc sản mà không có vị khách du lịch nào có thể từ chối.
Sợi bánh canh ở Tây Ninh được làm từ bột gạo nguyên chất nên có độ dai ngon. Giò và thịt heo cho vào nồi nước dùng cũng phải chọn loại tươi ngon, không có mùi hôi. Ninh nồi nước dùng trong nhiều giờ đồng hồ cùng với các nguyên liệu như: đường, mắm , muối , bột nêm,… Món này được ăn cùng với nhiều loại rau sống, từ húng lủi, kinh giới cho đến những loại rau sống đặc biệt chỉ có ở vùng Đông Nam Bộ như rau trâu ổi, rau quế vị,…
1.2. Ốc xu núi Bà
Địa chỉ tham khảo:
Bàu Sen Quán (số 37, Nguyễn Văn Linh, Trường Tây, Hòa Thành, Tây Ninh)
Quán Đồng Quê (Hẻm 15 - Đường 30 Tháng 4, Phường 3,Tây Ninh)
Quán Cây Phượng (đường Bời Lời, xã Ninh Sơn, Tây Ninh)
Giá tham khảo: 200.000vnđ – 250.000vnđ/kg
Đặc sản Tây Ninh thu hút tất cả khách du lịch đó chính là ốc xu núi Bà. Loại ốc độc lạ này cũng thường được gọi là ốc núi Tây Ninh, ốc núi Bà Đen hay ốc Nàng Hai. Sở dĩ loài ốc này có tên gọi như vậy vì nó được sinh sống trên núi, khi chế biến không cần tốn công sức làm sạch mà nó sẽ tự nhã các chất bẩn ra ngoài. Để sinh tồn, loài ốc này sẽ ăn những loại thảo mộc quý hiếm trên núi như cây mã tiền, lá vông núi hay lá Nàng Hai – đây là những cây có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của con người. Khi ăn ốc này chúng ta sẽ cảm nhận được thịt đầy, có độ dai ngon,… Nếu đến Tây Ninh nhất định bạn phải thử món này nhé!
1.3. Nem bưởi – món chay Tây Ninh dành cho người ăn kiêng
Địa chỉ tham khảo: Quán Nem Sáu Tần (ấp Hiệp Nghĩa, xã Hiệp Ninh, thị xã Tây Ninh)
Giá tham khảo: 50.000vnđ – 70.000vnđ/ chục
Nem bưởi Tây Ninh còn nổi tiếng với tên gọi khác là nem chay hoặc nem lá bưởi. Món ăn đặc sản này được làm từ vỏ bưởi, thính gạo, khế chua, đu đủ xanh, tiêu hột và một số gia vị khác. Khi ném chín, bạn thử cắn một miếng thì sẽ cảm nhận được sự giòn tan hòa quyện cùng hương vị chua cay.Món nem chay này sẽ chuẩn vị hơn nếu bạn chấm muối tiêu và ăn cùng rau răm hoặc tỏi, ớt tươi. Được biết, nem bưởi Tây Ninh ra đời từ những năm 1962, được sử dụng rộng rãi trong những ngày lễ, Tết.
1.4. Bò tơ
Địa chỉ tham khảo:
Năm Sánh Tây Ninh (đường 30/4 nối dài (QL2B), phường 2, TP. Tây Ninh)
Home Beer Garden (số 179 đường Nguyễn Văn Rốp, phường 4, TP. Tây Ninh)
Melia Vinpearl Tay Ninh ( đường Lê Duẩn, khu phố 5, phường 3, TP.Tây Ninh)
Giá tham khảo: 150.000vnđ – 200.000vnđ/đĩa
Đến Tây Ninh du lịch mà không thưởng thức món bò tơ thì chắc chắn bạn sẽ vô cùng tiếc nuối đấy nhé! Bạn có thể hiểu đơn giản bò tơ là bò chưa trải qua lần sinh sản nào hoặc vẫn chưa trưởng thành. Khi thái thịt sẽ có màu như thịt lợn, lớp da dày từ 0,2 - 0,5 cm.
Qua bàn tay chế biến của đầu bếp món thịt bò tơ này sẽ vô cùng mềm, khi ăn sẽ gửi thoảng thấy mùi sữa ngọt tự nhiên. Những khách du lịch sành ăn khi đến Tây Ninh thường sẽ thưởng thức món này cùng rượu vang.
1.5. Bánh tráng phơi sương cuốn thịt
Địa chỉ tham khảo:
Quán Năm Dung (90 Nguyễn Văn Rốp, Thị xã Trảng Bàng, Tây Ninh)
Quán Hoàng Minh (38 Quốc lộ 22, Thị xã Trảng Bàng, Tây Ninh)
Quán Út Huệ (88 Nguyễn Văn Rốp, Thị xã Trảng Bàng, Tây Ninh)
Giá tham khảo: 100.000vnđ – 120.000vnđ/phần
Bánh tráng phơi sương vô cùng nổi tiếng tại huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh. Để làm ra những chiếc bánh này thì người dân phải tuyển chọn gạo thơm ngon rồi đem đi xay thành bột. Bánh được tráng thành 2 lớp dày, sau đó đem đi phơi nắng khi còn ướt. Bánh tráng phơi sương ở đây khá dẻo, dai, vị mặn, có màu trắng đục, có thể sử dụng trực tiếp mà không cần nhúng nước hoặc nướng giòn. Để tiếp đãi khách du lịch, người dân Tây Ninh đã dùng bánh tráng phơi sương cuốn cùng thịt lợn luộc, bò tơ,… cùng một chút bún và các loại rau sống.
1.6. Món chay
Địa chỉ tham khảo:
Quán ăn chay Tri Ân (158 Lạc Long Quân, khu phố 3, Phường 4, TP. Tây Ninh)
Cơm chay Âu Lạc (Đường Nông Trường, Phước Đông, Gò Dầu, Tây Ninh)
Quán chay An Veggie (Số 17, đường Dương Minh Châu, Khu Phố 3, Phường 3, Thành Phố Tây Ninh)
Giá tham khảo: 200.000vnđ – 250.000/suất
Ăn chay chính là một trong những nét văn hóa có từ lâu đời của người dân Tây Ninh. Được biết, người dân ở đây chủ yếu theo đạo Cao Đài nên số lượng ăn chay rất đông. Nếu trước đây mọi người chỉ ăn chay vào ngày mùng một hoặc ngày rằm thì hiện nay món chay dần đã phổ biến ở tất cả mâm cơm hằng ngày.
Chính vì lý do đó mà có rất nhiều cửa hàng ăn chay được mở bán tại đây với những món nổi tiếng trứ danh như: gỏi đu đủ, canh đu đủ nấu nấm, mắm chay đu đủ, bắp chuối (hoa chuối) nấu canh chua, gỏi hoa chuối, hoa chuối lăn bột chiên giòn, các loại chè, các loại rau rừng.
2. Đặc sản Tây Ninh mua về làm quà
2.1. Các loại bánh tráng - đặc sản Tây Ninh đường phố bán chạy nhất
Địa chỉ tham khảo:
Bánh Tráng Chế Liễu ( số 01 Nguyễn Chí Thanh, Phường 3, TP. Tây Ninh)
Quán Năm Hồng (số 39 đường quốc lộ 22, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh)
Quán Bé Năm (quốc lộ 22, thuộc địa phận thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh)
Giá tham khảo: 10.000vnđ – 20.00vnđ/chiếc
Đặc sản Tây Ninh tiếp theo mà SaoDaily muốn gợi ý cho bạn khi đi du lịch đó chính là bánh tráng nướng. Xuất hiện lần đầu tại miền Trung, sau đó người dân Tây Ninh đã biến tấu khẩu vị cho phù hợp và ngày nay nó trở thành món ăn đường phố bán chạy nhất tại Tây Ninh.
Bánh tráng ở đây được sản xuất dưới bàn tay thủ công của người dân nên đảm bảo hương vị giòn, thơm ngon. Khi nướng bánh tráng người bán sẽ cho rất nhiều topping đa dạng như: trứng cút, xoài, tép, đậu phộng, khô bò,… chấm cùng một chút tương ớt cay cay nữa thì quá tuyệt vời.
Ngoài bánh tráng nướng thì Tây Ninh còn nổi tiếng với rất nhiều loại bánh tráng khác cũng được bày bán ở trên đường phố như: Bánh tráng cuốn bơ Tây Ninh, bánh tráng Tây Ninh cuộn trứng cút, bánh tráng cuốn Tây Ninh chấm sốt thái, bánh tráng cuốn Tây Ninh ăn cùng rau rừng,…
2.2. Muối tôm – đặc sản Tây Ninh mang hương vị của nắng và gió
Địa chỉ tham khảo:
Muối tôm Ý Như Tây Ninh (Đường Hàm Nghi, P1, TP. Tây Ninh)
Muối Tây Ninh Bà Mười (Điện Biên Phủ, Ninh Thạnh, TP. Tây Ninh)
Giá tham khảo: 30.000vnđ - 50.000vnđ/ hộp
Đặc sản Tây Ninh mua về làm quà tiện nhất đó chính là muối tôm vì nó vô cùng nhỏ gọn, giá thành rẻ mà lại có mùi vị riêng biệt không nơi nào. Được biết để làm ra được những hạt muối tôm thì người dân Tây Ninh đã phải cất công tuyển chọn những hạt muối tinh khiết nhất cùng những con tôm tươi ngon, sau đó đem đi sản xuất theo công thức gia truyền. Muối Tây Ninh này được sử dụng để làm gia vị chấm ăn trái cây hoặc thịt luộc, thịt nướng.
2.3. Thằn lằn núi Bà Đen
Địa chỉ tham khảo:
Phú Quý (Số 39, Xã Trường Tây, Huyện Hòa Thành, Tây Ninh)
Hồng Tiến (347 Trần Hưng Đạo, KP1, Phường 1, Tây Ninh)
Đồng Quê (Hẻm 15 Đường 30 Tháng 4, Phường 3, Tây Ninh)
Giá tham khảo: 300.000vnđ – 400.000vnđ/kg
Thằn lằn núi Bà Đen chính là một món ăn đắt đỏ tại Tây Ninh. Được biết, con vật này thuộc họ tắc kè, có đuôi màu nâu nhạt, lưng có vạch trắng. Hiện tại việc nhân giống thằn lằn núi rất khó vì nó chỉ ưa khí hậu tại vùng núi Bà Đen mà thôi.
Để bắt được những con thằn lằn về thì người dân nơi đây phải tốn rất nhiều công sức. Một số món nổi tiếng được làm từ con thằn lằn núi Bà Đen như: thằn lằn xào lá lốt ăn cùng bánh tráng Tây Ninh, thằn lằn chiên xù làm món nhậu cùng ốc núi Tây Ninh,…
2.4. Mắm chua
Địa chỉ tham khảo:
Chợ Long Hoa (Huỳnh Thanh Mừng, TT. Hoà Thành, Hoà Thành, Tây Ninh)
Quán ăn Đồng Quê (18 Hẻm 15 Ba Mươi tháng Tư, Phường 2, TP.Tây Ninh)
Giá tham khảo: 40.000vnđ – 50.000vnđ/ hộp
Mắm chua Tây Ninh không chỉ tạo ra nét văn hóa trong ẩm thực mà còn mang lại giá trị kinh tế cho người dân. Không chỉ người địa phương thích mà ngay cả khách du lịch ở phương xa tới cũng đều mê mẩn món này. Và đây cũng trở thành đặc sản được nhiều người mua về để biếu người thân nhất hiện nay.
Để làm ra một lọ mắm chua thì phải chọn ra những con cá cơm nhỏ, mềm xương, ngọt thịt. Rửa sạch và để ráo nước rồi mới đem đi tẩm gia vị theo công thức gia truyền. Sau nửa tháng ủ thì có thể lấy ra để thưởng thức.
2.5. Thèo lèo
Địa chỉ tham khảo: Đậu phộng Thuận Phát – 342 Tỉnh Lộ 19, Thị Trấn Trảng Bàng, Tây Ninh
Giá tham khảo: 20.000vnđ – 40.000vnđ/kg
Thèo lèo có hương vị khá giống với món kẹo lạc được bày bán trên thị trường. Món đặc sản biếu làm quà này có màu vàng óng ả, hương vị đặc trưng chính là đậu phộng rang và mạch nha, vị của thèo lèo ngọt thanh chứ không hề gắt. Món ngon này thích hợp nhất là uống với nước trà xanh.
Có một lý do mà thèo lèo lúc nào cũng trở thành mặt hàng bán chạy nhất đó chính giá thành rẻ, chỉ cần bỏ ra từ 20.000vnđ đến 40.000vnđ là bạn đã có 1 kg kẹo để thưởng thức và đem về biếu rồi.
Trên đây là những đặc sản nổi tiếng tại Tây Ninh. Với những món ăn mà SaoDaily gợi ý thì bạn có thể vừa thưởng thức tại quán và mua về làm quà cho người thân được.
>> Xem thêm: Du lịch Tây Ninh – Top những địa điểm có view check-in siêu đẹp, khu nghỉ dưỡng, ăn uống hiện đại
