Tối ngày 21/11, Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố về việc tăng cường chỉ đạo công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục. Theo đó, Bộ GD&ĐT khẳng định công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục thời gian vừa qua đã được quan tâm hơn và có những chuyển biến tích cực.
Tuy nhiên vẫn tồn tại một số cơ sở giáo dục chưa thực hiện nghiêm, để xảy ra tình trạng không bảo đảm an toàn thực phẩm khi tổ chức bữa ăn học đường cho trẻ em, học sinh, sinh viên. Hậu quả là mới đây, gần 650 học sinh trường iShool Nha Trang phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm.
Nhằm bảo đảm sức khỏe, tính mạng cho người học khi tổ chức bữa ăn học đường, Bộ GD&ĐT đã nêu rõ các biện phép tăng cườngbảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Thứ yếu nhất là phải kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm cũng như các khâu chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong các cơ sở giáo dục. Tất cả phải minh bạch, có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Thứ hai là tăng cường công tác y tế, vệ sinh môi trường trường học để phòng, chống và ngăn chặn các bệnh lây truyền do nguồn nước không bảo đảm. Để thực hiện tốt điều này, các trường học có thể tổ chức những buổi tổng vệ sinh, các hoạt động thu gom rác thải để huy động cả đội ngũ giáo viên và học sinh cùng thực hiện.
Thứ ba là thúc đẩy tính chặt chẽ, liên kết giữa nhà trường, gia đình và chính quyền địa phương trong việc giáo dục, hướng dẫn trẻ em, học sinh thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm.
Cuối cùng, mỗi cơ sở giáo dục cần tăng cường thanh tra, kiểm tra để có thể phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm hoặc những điều kiện chưa đủ trong vệ sinh trường học.
